鮒寿司の壁 podcast（書庫）

ケロログの音声ブログのサイトが
満杯になってきましたので、引っ越しをしました。  

自治会の日帰り親睦旅行、最近はなかなかコレ！といったネタがないなぁ〜と困っていたのですが…  

オンラインショップを作りました。まだまさ細微連動が整ってませんが、とりあえずオープンしました。http://wffc-shop.com 「世界鮒寿司友の会の店」です。  

近況報告、北海道大学”縁”と鮒寿司の話などなど  

６月末に和歌山県新宮市へ出掛け、３０年ものの馴れ鮓を食べた話。さんまの馴れ寿司ウマウマ〜。３０年もののさんまの馴れ寿司はヨーグルトのようでした。  

先日福島へ出掛けてきました。そして色々あって福島の大学生に鮒寿司を食べて頂きました。今回はそんなお話です。詳しくはブログ７月７日付けの記事をご覧下さい〜。  

先日、鮒寿司アイスの少量からの量産をしてもいいよ、と手を挙げてくれたアイスクリーム工場へ打合せへ出掛けてきました。  

乳酸菌って、とても魅力的な菌なのだけれど、食品となると取り扱いが難しいのだわね〜  

スペインで紹介された鮒寿司の記事はこちら→ http://wffc-jp.com/spain アンヌ隊員のつぶやきはこちら→ http://wffc-jp.com/anne  

和歌山、紀伊半島の南端から少し東に位置する勝浦。中上健次の小説の舞台ですが、勝浦にある３０年もののサンマのナレズシ、食べてみたいなぁ〜。食べた事ある人おられます？