「白くて四角い食べ物」といえば、日本人ならアレしかありませんよね。そう、お豆腐です。
普段から豆製品は積極的にとっていきたい食べ物ですが、特にお豆腐はシンプルかつ美味しく、ぺろりと量を食べれてしまいます。
かけても、乗せても、色んな色に染まりながらもつつましく控えめながらしっかりと存在感を示す豆腐。
ああもう、今日はどんな風に食べてやろうかしらんとS心を刺激されます（笑）
今回は、基本的なお豆腐の食べ方を中心にお話していますが、皆さんはどんな風に食べるのが好きですか？
よかったら教えてくださいね。
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今回は豆腐ということですが、まずアートワークで笑いました。
センスを感じます。
自分の好きな食べかたは…やはりそのまま！！
醤油をかけて、ねぎ・鰹節とともにかきこむ。
あまり上品ではありませんが…。
あと少し気になったんですが、「冷奴」って何を基準にしているんでしょう？冷たい豆腐は全部「冷奴」なんでしょうか…？
さて，豆腐ですが，冬の豆腐というのは，苦手なんですよね。なぜならば，湯豆腐に代表されるように，熱いからです。何を隠そう，私は猫舌なんです。
そのかわり，夏の豆腐は大好きです。冷奴なら安心ですからね。
でも，豆腐というのは，値段によっておいしさの違いが顕著な食べ物だと思いますが，冷たいより暖かい方が，その味の違いがよくわかるように思います。
前回コメントを読んでいただいてビックリしました^^;
豆腐といえば、最近は石垣島ラー油で食べるのにハマっています。
ラー油といっても辛くなくて美味しいんですよ。
でも、なかなか手に入らないし高いのが悩ましいです。
あと油揚げに関してひとネタ。
京都の某有名居酒屋のメニューで、油揚げに大根おろしを乗せたものがあるのですが、そのおつまみの名前が「エレベーター」っていうんですよ。
『油揚げに大根おろし』から、『上げ下ろし』で「エレベーター」っていう強引な命名です（苦笑）。
関西のベタなネタでした。
今日、バッジ届きました。ありがとうございます。
さて、麻婆豆腐。大好物です。家でも豆板醤、甜麺醤を使って作るのですが、店の味が出せませんね。あの、独特な香辛料を手に入れたいものです。
麻婆豆腐、中国の豆腐で作るとおいしいのですが、手に入りませんね。木綿よりも固くて、ちょっと酸味がある感じなのですが・・・。
豆腐はあまり食べる機会がないのですが、好きなのは冷奴、麻婆豆腐、揚げだし豆腐ですね。
主張時によく行く居酒屋で頼む、石焼麻婆豆腐が最近のヒットです。
ご飯が進むんですよね。
プレゼント届きました ありがとうございます
湯豆腐の話でしたけど、我が家ではカレーの日にかならず湯豆腐が出ます。
昆布だしの一番シンプルな食べ方ですけど、カレーにはこの食べ方が一番合っています。
今年初めてコメントします。今年もよろしくお願いします。
お豆腐ですが、ついこの前までは冷や奴にねぎと、カキ醤油というだし醤油をかけて食べるのがお気に入りでした。
でした、というのは12月に桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」というのに出会いまして、それにはまってしまったからです。白いご飯、袋ラーメン、いろんなものにかけますが、冷や奴にこれをかけるのがまたおいしい！機会があったらぜひお試しください。
プレゼント今日届きました とても嬉しいです
大事に使わせていただきます。
豆腐ということで、少し前のお話ですが、私の住む町の居酒屋に
限定メニューとしてなぜか?
「嬉野温泉の温泉湯豆腐」がありました。
店主の話では、温泉水で豆腐を煮込むと、とろとろの豆腐に仕上がるそうで「食感と味わいはやみつきになりますよ。珍しいですよ」とのこと
珍しさの誘惑には勝てず注文してみましたが、現在記憶に残っていないところをみると お酒が進みすぎていたのか? 思ったより普通の味だったのか…不明です。
また、どこかでめぐり逢えたら ちゃんと食べてみたいと思います。
プレゼントが無事届きました。ありがとうございます。
自分が豆腐で最近よく作るのが、いり豆腐です。
つい最近、彼女の実家で作った時はとても好評でした。
また、納豆にいり豆腐を入れると、美味しいです。
相変わらず新聞配達しながら楽しみに聞いています。
本日缶バッチ届きました。
ありがとうございます。大事に使わせていただきます。
さて今回の豆腐料理ですが、私は最近
豆腐百珍第二十一番「ふわふわ豆腐」にはまってます。
これって江戸時代に書かれた豆腐料理のレシピだそうです。
レシピは簡単でだし汁にすり下ろした豆腐と溶き卵を入れるだけ
体に優しい料理です。
二日酔いの時にはとってもいいですよ！（カレーよりも（笑））
http://3bros.jugem.jp/?search=%A4%D5%A4%EF%A4%D5%A4%EF%C6%A6%C9%E5