高血圧症には減塩が大切です

心筋梗塞に代表される循環器疾患の予防は、肥満対策、所謂メタボリック症候群対策より、高血圧への対策が重要だとする研究成果が、厚生労働省研究班より発表されました。

よく言われる危険年齢は40歳から70歳です。
この年齢の男女約２万３０００人を約１１年追跡した疫学調査の結果では、高血圧が原因で発症したと推定される循環器疾患がかなりの割合で存在したらしいですから要注意です。

肥満でなくても高血圧や高血糖といった他のメタボ関連要因があると、心筋梗塞などの発症リスクがあることも発表されています。

どちらにせよメタボ対策も行う必要がありますし、健康を守るための意識を持ち続けましょう。





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高血圧と診断された際に無理なく減塩するには料理法の腕次第と言えます。
できるだけ無理なく新鮮な材料を上手に料理する知識を身につけるのは大切ですね。

やはり減塩といえども料理は新鮮な材料が基本です。
料理する際に注意すべきは、加工食品に加えて新鮮な材料が減塩食成功のコツと言えます。基本的に加工食品は食塩が多く含まれるので高血圧用の減塩食には向いていない事を知りましょう。

新鮮な材料で、薄味に仕上げるだけで結構イケます。レモンやライムといった柑橘類を味付けると減塩食としては成功でしょう。

後注意すべきは、酸味や香辛料特にわさびは上手に使う技を覚えると、おいしい減塩食が作れます、意識しないと難しいので少しづつ練習しましょう。





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良く健康診断で高血圧気味ですね、と言われる方がいますね。高血圧という病気は危険な数値でも特に辛いとか痛いとかの症状がでないのが普通です。
しかし突然に心筋梗塞や脳卒中といった危険な病気を発症する困った症状と言えます。
この高血圧と診断されたなら、自覚症状はなくとも高血圧対策に勤しむのが賢明といえますよ。

高血圧対策は運動したり、アルコールを止めたり、ストレス解消したりと様々ですが、やはり食事を考えるのが一番効果的でしょう。そして食塩の量を減らす減塩食が高血圧対策の中心となるでしょう。

まず日本人の平均塩分摂取量は、1日11〜12g程度と覚えておきましょう。高血圧対策なら半分の6gが目標となります。
塩分は、塩だけでなく、しょうゆ・ソース類、加工食品等全ての摂取食品から考えますから、日頃のチェックが大切になります。

参考迄に例を紹介しておきます。

塩鮭　　　　　1切れ　2.6g
たくあん　　　3切れ　1.3g
かまぼこ　　　2切れ　1.3g
梅干し　　　　1個　　2.2g
汁物・めん類　1杯　　2.0g





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