「ア・ヤ・ダ・シ・デー」「美味しいです」
美味しいの事です。サー・ロッー・カウン・デーも言います。
Y・L・H
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ミャンマー、インレー湖の玄関口、ニャウンシュエの五日市で一番楽しみにしているのが、大きな鍋が目印のインレーモウヒンガーの店。インレー湖で採れた魚とトマトを裏漉ししながらどろどろになるまで煮詰めていき、細麺と一緒にいただく。麺の入った器と注ぎ足し用のスープが添えられ、私はそれをごはんにかけ、カレー感覚で食べる。これで３００チャット（０５年１１月当時約３０円）。
ライムの皿を指して「これを絞って入れるとおいしいよ。」と教えてくれる店の主人や、不思議そうに見つめる現地の子供、そして市場の喧騒に囲まれた中で地元の人々と同じ目線で食べたこの料理を思いだすと、あのときの風景が写真のフレームを超...
インレーモウヒンガー(アジアＸのブログ)at April 25, 2006, 6:55 pm
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