October 3, 2006, 6:44 pm
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.22 〜「ギンザ ｄｅ スイーツ」
１０月は期の変わり目。明日から１０月となり、何か新しいことを始めようと人も多いのではないでしょうか？ 実は、私にとっても今日の放送が最後となりました。短い間でしたが、ありがとうございました。
今週は月の第４週。テーマは「ギンザ ｄｅ スイーツ」
１９世紀、ナポレオン時代に産声を上げたコヴァ製菓店。創業当初はミラノのスカラ座の傍にありました。
この店は瞬く間に著名なアーティスト、文豪、音楽家の会合の場となり、パティスリーに舌鼓を打ちながらの語らいの場となりました。 この老舗名店の日本進出第１号店が東京・丸の内にあります。 今日ご紹介するのはチョコレート通、イタリア通なら憧れの「『ＣＯＶＡ ＴＯＫＹＯ』」のチョコレート。 コーヒーにでも、ワインにでも合うオトナのチョコレート。 話はミラノからイタリア・ブランドの話へ、さてどんなトークかは聴いてみて下さい。
この番組は「放送」と「インターネット」と「イベント」との３つのメディアを使ったクロスメディア企画です。 番組はコミュニティＦＭ放送局「ラジオシティ」から毎週土曜日午前１０：００からの「ウィークエンド・ラジオシティ」 の中で、コーナー番組としてオンエアー中です。
リスナーの皆さんからのおススメ・スイーツなどあれば是非教えて下さい。
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September 17, 2006, 10:20 pm
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.21 〜「ダイエット・スイーツ」
”食欲の秋”とか”スポーツの秋”とか言いますが、今のワタシは”勉強の秋”。この秋は、なにか一つ資格でも取ろうと思い、その目標に頑張ろうと思います。
今週は月の第３週。テーマは「ダイエット・スイーツ」
「お茶」が体に良いというのは良く聞くハナシ。しかしお茶の入ったスイーツというのはあまり聞いたコトがないでしょう？ 今日ご紹介するのは、「家庭菜園」という名のスイーツ・ショップ。
”野菜”を使ったヘルシースイーツのお店、中目黒にある『パティスリー ポタジエ』の 『穀ロール・だったんソバ茶』の紹介です。 ソバ茶の香ばしい香りが秋を感じさせ、おだやかな秋の日に、お茶でも飲みながら味わいたいスイーツです。
この番組は「放送」と「インターネット」と「イベント」との３つのメディアを使ったクロスメディア企画です。 番組はコミュニティＦＭ放送局「ラジオシティ」から毎週土曜日午前１０：００からの「ウィークエンド・ラジオシティ」 の中で、コーナー番組としてオンエアー中です。
リスナーの皆さんからのおススメ・スイーツなどあれば是非教えて下さい。
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September 9, 2006, 9:29 pm
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.20 〜「スイーツ・ジャポン」
朝晩と過ごしやすくなってきましたね。晩にはやわらかな虫の声が聞こえてきたりして秋の気配を感じます。
そのせいかワタシ、最近よく寝れます。今週は月の第２週。テーマは「スイーツ・ジャポン」
いつもは”和菓子”が中心のこのコーナー、今週はチョットちがいますよ！
「和」のテイストを持ったスイーツの紹介です。
今週のセレクト・スイーツは、銀座の料亭から生まれたスイーツ、『ｗａｎｏｆｕ』 のスイーツの紹介です。
ゲストには『ｗａｎｏｆｕ Sｗｅｅｔｓ Fａｃｔｏｒｙ』のパティシエ 田中ゆうさんを迎え、 『ｗａｎｏｆｕ』の魅力を教えていただきました。
もともと料理人を目指していたという田中さんだからできる、季節にあった旬の素材を生かしたスイーツは、大人を魅了するスイーツだと思います。
この番組は「放送」と「インターネット」と「イベント」との３つのメディアを使ったクロスメディア企画です。 番組はコミュニティＦＭ放送局「ラジオシティ」から毎週土曜日午前１０：００からの「ウィークエンド・ラジオシティ」 の中で、コーナー番組としてオンエアー中です。
リスナーの皆さんからのおススメ・スイーツなどあれば是非教えて下さい。
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September 3, 2006, 2:41 am
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.19 〜「ザ・お取り寄せ」
９月に入った！ガンバラにゃ〜！とは思いながらも、暑いとダレちゃいますよね。
ダレているのはワタシだけなのでしょうか？今週は月の第１週。テーマは「ザ・お取り寄せ」
皆さんは夏バテはしていませんか？
今週のセレクト・スイーツは、夏バテ予防の「梅干し」を使ったスイーツです。
有限会社シリアルマミーの『梅干しのクリームチーズパイ』の紹介です。
写真は「ウィークエンド・ラジオシティ」でのゲストのＩＶＵＳＡ工藤幸子さんにも試食していただいた様子。
「とてもオイシイ！」と喜んで頂きました。
この番組は「放送」と「インターネット」と「イベント」との３つのメディアを使ったクロスメディア企画です。 番組はコミュニティＦＭ放送局「ラジオシティ」から毎週土曜日午前１０：００からの「ウィークエンド・ラジオシティ」 の中で、コーナー番組としてオンエアー中です。
リスナーの皆さんからのおススメ・スイーツなどあれば是非教えて下さい。
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August 26, 2006, 5:53 pm
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.18 〜「ギンザ ｄｅ スイーツ」
暑かった８月も今週で終わりなんですねぇ。
まだまだ残暑とは言うものの、日が暮れるのもだんだん早くなってきて、夏の終わりの寂しさをチョット感じています。今週は月の第４週。テーマは「ギンザ ｄｅ スイーツ」
今週は地方のスイーツ、だけど「ギンザ」。 銀座三越にあります期間限定ショップ「岡山屋」 のスイーツの紹介です。
岡山県の観光ＰＲを目的とした実験的アンテナショップです。
番組では「サン・フルーツ」店長の浅井 太さんより、「岡山屋」期間限定ショップの企画やスイーツについてお話頂きました。
浅井店長も「銀座はスイーツの競争が激しいから、質も高い」と言っておられました。
今回のセレクト・スイーツも納得の一品でした。
この番組は「放送」と「インターネット」と「イベント」との３つのメディアを使ったクロスメディア企画です。 番組はコミュニティＦＭ放送局「ラジオシティ」から毎週土曜日午前１０：００からの「ウィークエンド・ラジオシティ」 の中で、コーナー番組としてオンエアー中です。
リスナーの皆さんからのおススメ・スイーツなどあれば是非教えて下さい。
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August 21, 2006, 10:21 am
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.17 〜「夏休み特集 手作り簡単スイーツ」〜
みなさん、夏休み楽しみましたかぁ〜？私も夏休みを頂き、チョット番組をお休みしましたが、今週からまた頑張りますので応援宜しくお願いします。
今週は夏休み特集でお送りします。テーマは「夏に合う簡単スイーツ」ということで、 今回は番組に”ギンザ・レディ・クラブ”のメンバー、糸井 佐智子さんに来て頂き、 「豆乳で作る 紅茶のレアチーズ」をご紹介します。
とってもおいしいですよ。私も挑戦してみようと思います。
「豆乳で作る 紅茶のレアチーズ」の作り方
材料（約6個分）：クリームチーズ 125g 豆乳1/2カップ 濃い目に煮出した紅茶1/2カップ 生クリーム1/4カップ グラニュー糖 大さじ２ 粉ゼラチン 5g 水 大さじ２ ラム酒 小さじ２ ビスケット 70g 溶かしバター 35g
下準備：粉ゼラチンを水に入れふやかす
生クリームは七分立てに泡立てる
1カップの水に紅茶2袋を濃い目に煮出し、1/2カップはかっておく
作り方：
�．咼好吋奪箸鬟咼法璽訛泙貌�れ、めん棒で砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。（フードプロセッサーを使えば簡単） 型に入れて、コップなどでの底で押しつけるように敷き込む。
�▲�リームチーズはレンジで40秒加熱して柔らかくし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
�Ｆζ�はレンジで1分加熱して温め、ふやかしたゼラチンを加えよく溶かし、�△魏辰┐襦�
�き�に濃い目に煮出した紅茶とラム酒を加え、七分立てにした生クリームを加えて混ぜ合わせる。ビスケット生地を敷いた型に流し入れ、冷やし固める
*紅茶の代わりにマンゴーやメロンをピューレ状にしたものを加えたり、黒ゴマペーストを加えたり、アレンジはいろいろ
*豆乳を抹茶豆乳にして、餡を加えたり黒蜜をかけたりしてもおいしいです。
トークは「夏休み」から糸井さんの趣味の話に。
写真は糸井さんの作品です。これがもともと茶箱だなんて？！ 手作りスイーツに手作りインテリアに多趣味の糸井さん、有難うございました。 ＧＬＣメンバーってスゴイッ！
この番組は「放送」と「インターネット」と「イベント」との３つのメディアを使ったクロスメディア企画です。 番組はコミュニティＦＭ放送局「ラジオシティ」から毎週土曜日午前１０：００からの「ウィークエンド・ラジオシティ」 の中で、コーナー番組としてオンエアー中です。
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July 24, 2006, 2:09 am
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.16 〜「ギンザ ｄｅ スイーツ」
今週は雨の多い1週間でしたが、仕事帰りに花火が上がっているのを見かけて、夏の訪れを感じました。これからいろいろなところで花火大会が始まります。
さて今年はどんな浴衣を着て見に行こうかな？
今週は月の第４週。テーマは「ギンザ ｄｅ スイーツ」 今週は「銀座中条」の「豆乳あずき 大あくび」です。 「銀座中条」のこだわりは餡にあります。
豆乳で炊いたあずきは、豆のおいしさをしっかりと残し、しつこさのない甘味に人気があります。
今日のトークは「夏バテ対策」。
夏のスタミナメニューと言えば、やはり「うなぎ」。 うなぎがビタミンＡが一杯だって事、みなさん知ってましたか？ 小田沢さん推薦の食欲増進メニューもあります。それは聴いてのお楽しみに。
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July 16, 2006, 4:49 pm
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.15 〜「ダイエット・スイーツ」
最近寝苦しくありませんか？ 夜でも３０度を越えるなんて、これはもう夏ですかね。すでにバテ気味な私。
みなさん、体調管理には十分お気をつけあそばせ。
今週は月の第３週。テーマは「ダイエット・スイーツ」今週はチョット趣向を変えて、スイーツではなく中国茶。
中国茶の中でもダイエットに効果抜群の「プーアル茶」の紹介です。
ゲストには中国茶専門店「三徳堂」の茶芸師の山口恵美さんと店長の佐久本郁子さんにスタジオに来て頂きました。
茶芸師というのはお茶の歴史や文化を伝え、人間関係の調和と奥深い精神の大切さを伝える、いわばお茶の伝道師。 山口さんの話によると「プーアル茶は飲める骨董品」と言われるそうです。
寝かせた茶葉には深い味わいがあるそうですよ。 知らなかった中国茶のお話で、とても身近なお茶になりました。 「プーアル茶」を飲みながら、大好きなスイーツを食べれば太らない、かな？
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July 10, 2006, 7:16 am
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.14 〜「スイーツ・ジャポン」
浅草ではもうすぐ「ほおずき市」が始まります。よしずに囲まれた露店に、ほおずき、そして風鈴の音。
日本の夏はどんどん近づきますね。
今週は月の第２週。テーマは「スイーツ・ジャポン」
今日のセレクト・スイーツは京都にあります「紫野 和久傳」の「西湖」です。
れんこんと和三盆で作られたこの生菓子は、プルプルとのど越しがやさしく、この時期にピッタリのやさしいスイーツです。 笹の香りと和三盆の甘さのハーモニーは、いかにも古都京都にふさわしい「上品さ」を感じます。 竹かごを使ったパッケージは、竹のしなやかさ、清らかさを感じ、見た目にも涼しげですよね。
話は「京都」の話題から旅行へ。
夏休みを前に、今年はどこへ行こうかな？友達と一緒に旅行計画を立てるなんていうのも楽しいですよね。 のんびり京都散策なんて、いいかもしれませんね。
この番組は「放送」と「インターネット」と「イベント」との３つのメディアを使ったクロスメディア企画です。番組はコミュニティＦＭ放送局「ラジオシティ」から毎週土曜日午前１０：００からの「ウィークエンド・ラジオシティ」 の中で、コーナー番組としてオンエアー中です。
リスナーの皆さんからのおススメ・スイーツなどあれば是非教えて下さい。
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July 2, 2006, 12:21 am
ラジオ連動企画 Sweets Time vol.13 〜「ザ・お取り寄せ」
元気ですかぁ〜！時間はアッという間に過ぎてしまいますね。今年１年も、もう半分過ぎちゃいました。
まだまだやりたい事一杯。もちろん、食べたいスイーツもイッパイ！
今週は月の第１週。テーマは「ザ・お取り寄せ」 今日のセレクト・スイーツは「京都レマン館」の「いちごの微笑」
フローズン・ストロベリーを器に練乳のアイスクリームが入った、いちご好きにはたまらないスイーツ。 いちごの酸味と練乳のミルキーな甘味が絶妙です。
セレクト・スイーツがアイスクリームだけに、トークの内容も夏の風物でもある「ゆかた」。 今年はどんなゆかたが流行りなの？ゆかたの着方のポイントって何？ 女性のゆかた姿は、やはり魅力的なものです。
この番組は「放送」と「インターネット」と「イベント」との３つのメディアを使ったクロスメディア企画です。番組はコミュニティＦＭ放送局「ラジオシティ」から毎週土曜日午前１０：００からの「ウィークエンド・ラジオシティ」 の中で、コーナー番組としてオンエアー中です。
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